Lead Head Chef

CV Unggul Wibawa · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 18.000.000 per month
CV Unggul Wibawa sedang mencari Lead Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto, Jawa Timur. Peran ini menawarkan gaji kompetitif antara Rp 12.000.000 hingga Rp 18.000.000 per bulan. Kami mencari individu yang memiliki pengalaman luas dalam mengelola tim dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan inovasi dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan pelayanan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Menjaga kualitas dan rasa hidangan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi di dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.,Sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur (misalnya HACCP, ISO 22000).,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang tren kuliner internasionalKemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbahKemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi makananKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait