Purchasing - ⁠Sous Chef - ⁠CDP - ⁠SPV BAR - dan Beberapa Posisi Lainnya

Bergabunglah dengan tim kami di Gala Rasa Hidangan Nusantara di Yogyakarta untuk menjadi bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Sous Chef di CDP dan SPV BAR, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan makanan dan minuman secara efisien, memastikan ketersediaan dan kualitas barang yang optimal untuk operasional restoran. Selain itu, Anda juga akan membantu dalam mengembangkan menu dan merekrut serta melatih staf baru.

Dengan pengalaman di industri kuliner, kami mencari individu yang jujur, disiplin, dan bertanggung jawab. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana inovasi dan kreativitas sangat dihargai. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan peluang pertumbuhan karir yang menjanjikan.

Di Gala Rasa Hidangan Nusantara, kami percaya bahwa setiap detail memiliki arti. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari kisah sukses kami di Yogyakarta.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola stok bahan makanan dan minuman secara efisien menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle.
• Memastikan ketersediaan dan kualitas barang yang optimal untuk operasional restoran.
• Mengembangkan dan merekomendasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Mereka dan melatih staf baru untuk meningkatkan kualitas layanan.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Melaporkan dan menganalisis data penjualan dan keuntungan untuk pengambilan keputusan yang lebih baik.
• Berkoordinasi dengan vendor dan pemasok untuk memastikan pengiriman tepat waktu dan berkualitas.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Berpengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama di industri kuliner atau restoran.
• Memiliki sertifikasi atau kursus di bidang manajemen stok atau pengelolaan restoran, seperti Certified Restaurant Manager (CRM) atau Certified Food Protection Manager (CFPM).
• Memahami dan dapat menggunakan sistem ERP seperti SAP atau Oracle.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan preferensi pelanggan di industri kuliner.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk memotivasi staf.
• Memiliki jiwa jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait