Sous Chef - Urgent

PT Harapan Bintang · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Harapan Bintang sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang profesional. Segera bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berkomitmen tinggi!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan yang disajikan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan berkala terhadap dapur dan peralatan.,Mengawasi dan mengoptimalkan penggunaan bahan dan biaya operasional.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman bekerja di restoran atau hotel adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKepemimpinan timKomunikasi efektifKepatuhan terhadap peraturan keamanan makananPengelolaan persediaan dan inventarisasiKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan multitaskingPenggunaan peralatan dapur modern
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait